Nouveauté

Kit à fromage beige 1.4L

Préparez facilement votre fromage frais maison avec le Kit fromage 1.4 litres beige . Ce kit permet d’égoutter du kéfir de lait ou du lait caillé pour obtenir un fromage crémeux, plus ferme ou semi-dur selon le temps d’égouttage.

Le kit comprend un bocal en verre, un panier d’égouttage, un anneau de support, un ressort avec disque de pressage et un couvercle supérieur pour une préparation simple, propre et pratique à la maison.

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Détails du produit

Descriptifs du kit fromage :

Le kit fromage Kefirko 1.4L a été conçu pour faciliter la préparation de fromage frais maison. Il permet de séparer efficacement le fromage du lactosérum grâce à un panier d’égouttage à maille fine, tout en conservant une manipulation simple et propre.

Vous pouvez l’utiliser avec du kéfir de lait pour réaliser un fromage de kéfir riche en goût, mais aussi pour préparer d’autres recettes comme le mascarpone, la ricotta, la mozzarella ou encore un yaourt égoutté de type grec selon la base utilisée.

Le ressort et le disque de pressage permettent d’extraire davantage de lactosérum pour obtenir une texture plus sèche et plus ferme. Le bocal récupère le petit-lait, qui peut ensuite être réutilisé dans des smoothies ou différentes recettes.

Utilisation :

Versez votre kéfir de lait ou votre préparation fermentée dans le panier d’égouttage monté sur le bocal.
Placez le kit au réfrigérateur pour laisser égoutter.
Laissez reposer quelques heures pour une texture épaisse, une nuit pour un fromage crémeux, ou 1 à 2 jours pour une texture plus ferme.
Utilisez le ressort et le disque de pressage si vous souhaitez un fromage plus sec.
Démoulez, servez nature ou aromatisez selon vos envies.

Le fromage obtenu peut être dégusté nature ou agrémenté d’ingrédients sucrés comme des fruits frais, fruits secs, miel, sirop d’érable ou oléagineux.

Il peut aussi être préparé en version salée avec herbes, épices, ail, olives, concombre, poivron ou autres légumes finement coupés.

Comment prépaper son fromage ?

Point forts :

Préparation facile et rapide du fromage frais à la maison.
Format 900 ml, idéal pour une utilisation domestique.
Permet d’obtenir différentes textures, de crémeux à plus sec selon la durée d’égouttage.
Panier d’égouttage à maille fine pour un filtrage lent et régulier.
Ressort et disque de pressage pour un fromage plus ferme.
Bocal en verre pour récupérer le lactosérum.
Le lactosérum récupéré peut être utilisé dans des boissons ou des recettes.