Le kit fromage Kefirko 1.4L bleu a été conçu pour faciliter la préparation de fromage frais maison. Il permet de séparer efficacement le fromage du lactosérum grâce à un panier d’égouttage à maille fine, tout en conservant une manipulation simple et propre.
Vous pouvez l’utiliser avec du kéfir de lait pour réaliser un fromage de kéfir riche en goût, mais aussi pour préparer d’autres recettes comme le mascarpone, la ricotta, la mozzarella ou encore un yaourt égoutté de type grec selon la base utilisée.
Le ressort et le disque de pressage permettent d’extraire davantage de lactosérum pour obtenir une texture plus sèche et plus ferme. Le bocal récupère le petit-lait, qui peut ensuite être réutilisé dans des smoothies ou différentes recettes.
